Владимирстат рассчитал индекс борща

Борщ приготовленный дома за год подорожал почти на 30 рублей

Специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась стоимость продуктового набора для приготовления борща, приготовленного в домашних условиях. Для расчета среднестатистической стоимости был взят классический рецепт борща на говядине на 8 порций.
Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления такого распространенного первого блюда во Владимирской области составила 301,96 рублей, что, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, дороже на 29,72 рубля.
Больше всего в цене подскочила мясо и картошка, а меньше всего изменилась цена на капусту.

Владимирстат публикует таблицу изменения стоимости этого продуктового набора в сравнении с прошлым годом:

Наименование продукта	Условные нормы	Январь 2020 года	Январь 2021 года
Говядина	500 гр.	186,24 руб.	200,32 руб.
Картофель	500 гр.	8,91 руб.	15,08 руб.
Капуста	500 гр.	9,33 руб.	9,76 руб.
Свекла	300 гр.	7,72 руб.	10,35 руб.
Морковь	300 гр.	7,37 руб.	10,68 руб.
Лук	150 гр.	3,55 руб.	4,24 руб.
Соль	20 гр.	0,28 руб.	0,29 руб.
Сметана	200 гр.	45,12 руб.	46,90 руб.